Biscoitos da Alexandra

Ingredientes:

400 gr de farinha ( usei branca de neve)

1 colher de chá de fermento

150 gr de açúcar 

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

150 gr de manteiga ( usei vaqueiro)

3 claras

Doce de morango ou outro q.b

Preparação:

Pre-aqueça o forno a 180 graus.

Bate-se a manteiga com o açúcar, junta-se as claras e a essência de baunilha. Quando estiver tudo incorporado adiciona-se a farinha e o fermento e bate-se muito bem.

Molde pequenas bolas, num tabuleiro forrado com papel vegetal, com a ajuda de um stencil redondo forme uma cova e preencha com o doce. Coloque no forno e coza a 180 graus, cerca de 15-20 minutos.

Notas: 

Como fiz três doses as últimas troquei o doce por avelãs e polvilhei com canela.

E como o S, é o meu mundo… Aqui fica o vosso S, para que um dia possam recordar…