Arroz Doce Dose XL

Esta semana consegui 4 dúzias de ovos caseiros.

Uma verdadeira maravilha e bem grandes.

Comecei a ordem de trabalhos de os gastar com um arroz doce.

É daquelas coisas que adoramos e já ninguém tem vontade de ficar encostado ao fogão tempos infinitos a mexer.

É só mandar para dentro e esperar um pouquinho para pegar numa colher e afiarmos os dentinhos.

Tendo em conta que a taça é tão grande permite dobrar a receita normal e mesmo assim ficar bem cozinhado e a 90 graus não corre o risco de basbar. Aproveitem.

Receita confeccionada na Cook Easy Plus

Ingredientes :
360 g de arroz carolino (uso bom sucesso)
2100 g de leite gordo
12 gemas (eram ovos caseiros mas, grandes considerem gemas de ovos L)
160 g de leite gordo (para dissolver as gemas)
360 g de açúcar
1 pau de canela
Casca de uma laranja (só a parte laranja) e uma pitada de sal
Canela em pó q.b para decorar

Preparação :
Insira o misturador na taça.
Coloque o leite, o arroz, o pau de canela e a casca de laranja.
Envolva bem com a espátula.
Programe 40 minutos, velocidade 4,90 graus e use a tampa de enchimento fechada.
Dissolva as gemas no leite e coe(eu prefiro coar para tirar aquela película manhosa  das gemas). Reserve.
Adicione o açúcar e envolva com a espátula.
Programe 5 minutos velocidade 5,90 graus.
Com a cook easy já em funcionamento adicione as gemas pelo bocal.
Coloque a tampa de enchimento novamente na posição de totalmente fechada.
Retire o pau de canela e casca de laranja e distribua pelas taças (no meu caso rendeu 12 generosas) e deixe arrefecer ligeiramente.

Decore com a canela em pó.

Sopre um pouco, mas, vá comendo.

Notas:não se esqueçam que a bichinha tem balança, pesem logo tudo na taça. Eu é que não achei necessário estar a escrever acione a balança, clique em tara, etc, etc.

A função está lá, usem😉