Este bolo foi feito um pouco em cima do joelho, só na quarta depois da minha consulta de cirurgia aceitei o desafio de fazer o bolo que me foi colocado pelo outros pais dos Benjamins. Acabei a fazer e oferecer o bolo em nome da causa, mas, não fica em conta fazer isto, alerto já. … Continuar a ler Bolo de Aniversário “tema futebol”
Já há bastante tempo que não fazia um bolinho com ananás. O filhote é das poucas frutas que não gosta, então evito. Mas, o marido adora e sendo o seu bolinho de aniversário, há que pôr o filhote a catar ananás do prato😅. Já cheguei a fazer este tipo de Bolo e usar apenas natas, … Continuar a ler Bolo recheado com ananás e creme de mascarpone
Eu hoje faço anos e como seria de esperar tinha que fazer um bolinho. Quando fazemos anos, o número de anos que fazemos só se conta uma vez. Mas, 40 anos é sempre uma data “mais importante”. Como disse ontem aos meu filhos, hoje estou supostamente a meio da minha vida. Não considero um momento … Continuar a ler Red Velvet recheado com creme de mascarpone e cobertura de Buttercream de Baunilha
Há quem goste de fazer sobremesas, aqui gostamos de bolos recheados para sobremesa. Fiz este bolinho na quinta feira durante a tarde e era suposto durar até ao fim de semana. Obviamente ficamos pelo suposto, porque hoje é sábado ainda nem almoçamos e já venho começar a escrever sem bolo para contar história. Os meus … Continuar a ler Bolo de Noz recheado com doce de ovos e cobertura de creme mascarpone
Faz hoje 5 anos que abri o blogue ao empurrão. E assim contínuo… Burro velho não aprende línguas e é bem verdade. 5 anos depois mais depressa faço do que escrevo e muitas vezes já nem mostro nada do que faço porque não tenho tempo de escrever depois. A semana passada e por ter vários … Continuar a ler Bolo de amêndoa, cenoura e laranja com doce de leite de Laranja
Um dos motivos a que me leva a colocar aspas no nome, é ter aldravado e ter feito à minha maneira. Não segui nenhuma receita em específico, nem tão pouco nunca comi o original. Mas, vi um episódio do Master chef onde faziam e não resisti a fazer a minha versão. Se não tiver crianças … Continuar a ler Bolo “Floresta Negra”
Isto é uma verdadeira gordice, a ideia inicial era fazer apenas bolo de cenoura e Cacau, aproveitando o efeito visual da Brilliance. Ficaria a parte de chocolate por fora e a parte de cenoura no interior. Admito que devia ter usado menos massa na parte exterior, para conseguir o resultado visual pretendido. Lá vai ficar … Continuar a ler Bolo de Cenoura e Cacau com cobertura de caramelo Salgado
Fiz este bolinho delicioso para o aniversário do marido.Apesar de parecer elaborado é um bolo extremamente simples de fazer. O bolo de chocolate em si é fofo e não requer qualquer calda, o caramelo salgado trás aquele toque que quebra o doce do chocolate e o buttercream de caramelo permite um bom acabamento e um … Continuar a ler Bolo de chocolate e caramelo salgado
O bolinho é tão fofo e saboroso que nem precisava de extras.Mas,chocolate sabe sempre bem e não resisti a fazer uma boa dose de ganache e derramar nas ondas que a minha forma nova faz no bolo.Encontrei a receita no caderno da Avó Mila, respeitei tudo exceto o bater as claras em separado, se baterem … Continuar a ler Bolo Brasileiro com ganache de chocolate
Uma massa fantástica e simples. Que depois decorei e recheei. Foi também a primeira vez que tentei fazer rosas num bolo e é mais simples do que parece, basta termos um creme consistente, um bom bico pasteleiro e ver uns quantos vídeos no YouTube. https://youtu.be/l3VQY-D9Ln4 A semana passada levei sempre bolo para o prolongamento do … Continuar a ler Bolo de avelã
Uma receita vou contar... 
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