Chocolate amado por uns e odiado por outros. Gostava de pertencer ao grupo que não gosta de chocolate, mas, infelizmente não sou assim. E andava com vontade de mousse de chocolate já há algum tempo. Peguei na velhinha Receita que anda por aqui há muito tempo e apenas reduzi a manteiga, usei um bom chocolate … Continuar a ler Mousse de chocolate
Há quem goste de fazer sobremesas, aqui gostamos de bolos recheados para sobremesa. Fiz este bolinho na quinta feira durante a tarde e era suposto durar até ao fim de semana. Obviamente ficamos pelo suposto, porque hoje é sábado ainda nem almoçamos e já venho começar a escrever sem bolo para contar história. Os meus … Continuar a ler Bolo de Noz recheado com doce de ovos e cobertura de creme mascarpone
Olá a todos, ao tempo que por aqui não aparecia. A minha batedeira já estava cheia de ferrugem com a falta de uso. A minha mãe está ferrada no escritório e deixou-me vir fazer bolinho para gastar ovos que acabava o prazo amanhã. Mesmo estando lá, estava sempre a falar. Bate mais Sofia, pelo som … Continuar a ler Bolo de Iogurte com glacé de Limão da Sofia
Um bolinho de ar emproado😂, mas muito simples de fazer. Receita confecionada na bimby e Batedeira de MãoIngredientes para a massa: 125 gr de chocolate em pó 6 ovos 200 gr de açúcar 200 gr de farinha T55 com fermento 1 iogurte natural 1 copo de iogurte de óleo 1 colher de café de bicabornato … Continuar a ler Nacked Cake de chocolate com doce de leite suave
Mais um bolinho simples, que o último deu muito trabalho. A minha mãe anda a guerra com ágrafos e nestas fases tirar a minha mãe do escritório parece a missão impossível. Ao segundo dia acabei por a vencer, sento-me na cadeira igual à dela, e giro, giro sem parar. Ela diz que lhe dá cabo … Continuar a ler Bolo de Natas e Laranja da Sofia
Eu ando cheia de vontade de fazer um bolo enorme maior do que aqueles que a minha mãe faz😂. Um bolo de 40 andares, eu tenho vertigens,mas,tenho uma teoria, numa mesa enorme monto os vários andares e depois alguém os põe uns de cima dos outros e o bombeiro que vem buscar o meu avô … Continuar a ler Pão de Ló recheado da Sofia
A minha mãe explicou que este bolo teve origem na França, e que a pastelaria é uma ciência. Eu sou pequenina a ciência é complicada para mim😂, mas a minha mãe explicou-me como se faziam as contas. Pesamos as gemas e as claras, depois os outros três ingredientes usamos o mesmo peso. Podemos aromatizar com … Continuar a ler Bolo Quatro Quatro da Sofia
Eu gosto tanto, mas tanto de scones😍, para mim é pão inglês. Vocês gostam? A massa é um pouco rija para o meu bracinho tal como a massa de pão, mas sou tão teimosa que não desisto e faço. Receita confecionada com a minha batedeira moulinex Ingredientes: 500 gr de farinha T55 200 ml de … Continuar a ler Scones de baunilha da Sofia
Lá convenci a minha mãe, entre idas a rua. O Senhor da Relva e o da Piscina, hoje foram eles que deram com a minha mãe em louca e não eu😂. Esta é a minha sobremesa favorita e troco sempre o nome para mim isto é Baba de Canelo. Passei o dia a tentar dizer … Continuar a ler Baba de Canelo da Sofia
Água mole em pedra dura, tanto bate até que fura. No caso a minha mãe é a pedra😂 Consegui convencer a fazer pão com chouriço para o lanche e a usar a minha batedeira. Ela disse: -pão a sério começa-se à mão Eu queria era fazer pão e disse não me importo eu sou forte … Continuar a ler Pão com chouriça da Sofia
Uma receita vou contar... 
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