Muitas vezes fazemos doces e sobra claras, sobram gemas. Não sou muito de desperdiçar coisas e congelo. Nas claras não adiciono nada, nas gemas adiciono açúcar e envolvo. Por norma por cada 6 gemas de açúcar coloco 100 gramas de açúcar, no fim de envolver bem, escrevo na tampa o conteúdo e congelo. Quando preciso … Continuar a ler Pudim de Gemas
Sem dúvida uma sobremesa diferente e prazerosa.Deixo-vos a receita original que vem do baú da Avó Mila e que sigo a tantos anos,apenas a monto numa forma e uso muito mais palitos de La Reine. Ingredientes: 1 pacote de gelatina de pêssego 3 folhas de gelatina 2 gemas 200 gr de açúcar 2 pacotes … Continuar a ler Mousse de Pêssego
O segredo desta mousse é ser muito bem batido as gemas com o açúcar, quanto mais baterem mais cremosa e esponjosa fica. Receita confecionada nas kenwood Ingredientes:200 gr de chocolate200 gr de manteiga200 gr de açúcar8 ovos tamanho L Comece por bater as gemas com o açúcar, até duplicar de volume, e obter um creme … Continuar a ler Mousse de chocolate
Uma receita vou contar... 