Todos sabem que sou adepta do slow Cook,uma excente forma de cozinhar e conferir sabor…Porém,uma vezes por falta de tempo outras nem sei bem porque😂…. acabei por começar a tentar recriar refeições que faria em slow Cook de forma bem mais rápida,esta é uma delas.Muito a medo, porque ainda não tinha usado a Kcook Multi … Continuar a ler Lombinhos em molho de cerveja e mostarda acompanhado de batata e feijão verde
No fundo é uma comida de conforto… suculenta e calórica, mas, dias não são dias😁. Comece por confeccionar o purê na bimby…e assim fica tudo pronto quase ao mesmo tempo. Na bimby… Ingredientes: 1 kg de batatas cortadas em cubos pequenos 350 gr de leite 1/2 colher de chá de sal 1 pitada de noz … Continuar a ler Confit de entrecosto acompanhado de puré de batata
Para quem não sabe,sou da Serra da Estrela, e à sabores que me levam até lá… É o caso dos bolinhos de requeijão que a minha mãe fazia…então recreei a memória para os meus filhos,porém adicionei uns pozinhos de prelim-pim pim como diz a Sofia. O Samuel renitente… hum… oh mãe quero bolo e requeijão … Continuar a ler Bolinhos de requeijão e Doce de abóbora com pinhões
Este pudim tem um excelente sabor e é uma receita que já me acompanha a uns bons quinze ou dezasseis anos, e faz o gosto de pequenos e graúdos.Desde a primeira vez que o publiquei que se parte, e daí o nome… poderá ser vergonha de ser fotografado… não… acho que nos quer é hipnotizar … Continuar a ler Pudim escangalhado
Em noite de São Martinho comem-se castanhas e prova-se o vinho.Além das castanhas,fiz umas amêijoas…algo que cá em casa já só fazemos a vapor, é claro que tinha que testar na nova ajudante😂.Passou o teste,consegui fazer imensa amêijoa e não usei toda a capacidade.Cheira-me que vai ser a entrada de muitas festas😁 Receita confecionada na … Continuar a ler Amêijoas à Bulhão Pato
Como a maior parte sabe tenho um novo membro na minha cozinha, do qual estou a gostar imenso. Veio suprimir algumas falhas que encontrava nas outras ajudantes. Apesar de já ter feito várias coisas, por algum motivo a preguiça impede-me de colocar tudo aqui😂,mas vou tentando, podem sempre seguir o meu método usual no grupo … Continuar a ler Bolinhos de manteiga da Avó Mila
Uma receita vou contar... 