Como sabem adoro fazer pão. É fácil de fazer e não tendo o trabalho de o amassar é ainda mais fácil. Na página por vezes vocês referem que o vosso pão não fica bem. Dêem tempo às massas para levedarem devidamente. Se numa receita eu coloco temperatura e levedo duas horas, vocês devem levedar 4 … Continuar a ler Pão de mistura
Esta Receitinha está no livro “O Tesouro das Cozinheiras”, fiquei a dever no fermento da receita porque não tinha mais. Mas, ficaram muito bons e é uma receita a repetir cá em casa. Na receita original refere que podemos moldar um pão único ou pães pequeninos. Eu optei por dobrar a receita e moldar pequeninos … Continuar a ler Pão da “Mirene”
Nada melhor que um pãozinho caseiro. Como sabem é algo habitual cá por casa. A cooking xl tem programa automático de amassar e levedar, já fazia tudo isso na outra em modo manual, nesta é só clicar no botão e ela faz por mim. Receita confeccionada na Cooking Chef Xl Ingredientes: 900 g de farinha … Continuar a ler Pão Rápido na Cooking Chef XL
É sem dúvida uma das receitas mais usadas na bimby. Apenas acrescento centeio e levedo e moldo segundo os meus hábitos e tempo disponível. Receita confeccionada na Bimby Ingredientes :550 g água120 g de farinha de centeio600 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar1 c. chá de fermento de padeiro seco10 g sal Preparação … Continuar a ler Pão de água de mistura
Eu já deito pão pelos olhos não dou vencimento, além do que vou fazendo com massa mãe, vou fazendo assim uns mais rápidos para gastar o fermento que tinha antes de iniciar o de levain. Receita confeccionada na Bimby e Bosch HSG636XS6 Ingredientes : 1 saqueta de fermento padeiro seco(5,5 gramas) 360 g de água … Continuar a ler Pão fácil na bimby
Uma receita vou contar... 